Chitin, yengeç, karides ve ıstakoz kabuklarında bulunan doğal bir maddedir. Chitin de-asetile edildiğinde, lipid emici bir madde olan Chitosan maddesi oluşur. Chitosan sahip olduğu pozitif elektrik yükü ile, negatif yüklü lipidleri ve safrayı bağlar. Chitosanın yağ bağlama kapasitesi ne kadar de-asetile edildiğine bağlıdır. Vücut tarafından emilemez ve ağırlığının 6-10 katı arasında su bağlar. Özünde, bir yağ bağlayıcı olan Chitosan, yağlara mideden itibaren bağlanarak vücut tarafından emilimini ve depolanmasını engeller. Bu yüzden, diğer doğal liflerle karşılaştırıldığında, lipitlerin vücuttan 5-10 kez daha yüksek bir oranda atılmasını sağlar. Böylece kilo kontrolü sağlarken kan lipidlerinin düşürülmesinde diyet desteği olarak da kullanılabilir.
Douglas Laboratories Chito-750, %90 de-asetile Chitosan, Vitamin C ile birlikte kolay kilo vermenize yardımcıdır.
Chitosan
Yağ ve kolesterol emilimini bloke eder.
Toplam kalori alımını azaltır.
Kolesterol seviyelerini düzenlemeye yardımcıdır. (LDL (kötü) kolesterol seviyesini azaltırken, HDL (iyi) kolesterol seviyesini artırır)
Doygunluk hissini artırır.
Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesinde yardımcıdır.
İrritabl bağırsak sendromu (İBS) tedavisinde yardımcıdır.
Kilo vermeye yardımcıdır.
Yan etkisi olmadığı için güvenle kullanılabilir.
Vitamin C ile birlikte kullanılması etkinliğini artırır.
Yapılan klinik çalışmalarda hiper kolesterol diyetlerine %2-5 Chitosan eklenmesi ile plazma kolesterol seviyelerinde %20-30'luk azalma sağlandığı tespit edilmiştir.
Referanslar:
1. Chang M.L.W. (1983) American Chemical Society Symposium Series no. 214, pp. 143-154, Washington, DC;E American Chemical Society.
2. Ebihara K et al. J Nutr 1989;! 19:1100-6.
3. Edwards C. New Developments in Dietary Fiber, pp. 95-104 New York: Plenum Press,
4. Fukada I et al. Lipids 26, 395-399.
5. Ikeda I et al. Journal of Agricultural and Food Chemistry 41,431-435.
6. Knorr D. Food Technology 45,114-122.
7. LeHoun JG et al. Endocrinology 1993;132:1078-84.
8. Maezaki Y et al. Biotechnology and Biochemistry 57,1439-444.
9. Razdan A et al. British lournal of Nutrition 72,277-288.
10. Deuchi K et al. Biosci Biotechnol Siochem 1995,59:781-5.
11. Kanauchi O et al. Biosci Biotechnol Bio':hem 1995:59:786-90.
12. Ormrod DJ et al. Atheiosclerosis 1998:138:329-34.
13. Han LK et al. Obes Relat Metab Disord 1999;23:174-9.
14. Pittler MH et al. Eur J CIin Nutr 1999:53:379-81.
